Itamae - le cuisinier

Itamae - le cuisinier

  • Réalisé par Nicolas Le Du
  • France, 2015
  • Atelier de réalisation de films documentaires (12 semaines) - Paris
  • Arts
  • Lieu de tournage : Paris
  • Durée : 30 min
  • Langues audio : Français

Synopsis

Chef japonais atypique, Hissa a installé son restaurant-laboratoire dans une rue discrète du XVème arrondissement de Paris. Dans sa cuisine ouverte, il improvise avec passion une gastronomie qui saisit d’abord par son esthétique. Ses compositions sont des oeuvres éphémères qui nourrissent autant le corps que l’esprit. Après le service, il troque le couteau pour le pinceau et se retire dans l’arrière cuisine où, à la lueur d’une ampoule électrique, face à la toile, il cherche à prolonger son geste artistique.

  • Réalisation : Nicolas Le Du
  • Image : Nicolas Le Du
  • Son : tous les stagiaires
  • Montage : Emmanuelle Baude
  • Thèmes : Arts
  • Mots clés : Cuisine Peinture
  • Lieu de tournage : Paris
  • Format de tournage : HD

Notes de réalisation

ITAMAE est le terme utilisé au Japon pour désigner le cuisinier, littéralement il se traduit par "face à la planche" en référence à la planche à découper.

À propos : Atelier de réalisation de films documentaires

Prochain atelier : du 16 janvier au 8 avril 2020

Cet atelier s’adresse à ceux qui désirent s’initier, se professionnaliser dans la réalisation ou entreprendre une reconversion. On y appréhende ce qu’implique intellectuellement, moralement et esthétiquement l’acte de filmer à travers toutes les étapes de la réalisation d’un documentaire, de la conception au montage.

Chaque stagiaire réalise un court-métrage documentaire, après une période d'initiation technique, d'analyses d'oeuvres de référence, de repérages et d'écriture. Un thème de travail commun est proposé aux stagiaires, qui choisissent ensuite le sujet précis de leur court-métrage.

  • Formation diplômante «Auteur(e)-réalisateur(trice) de films documentaires - NSF 323»
  • Enregistrée au RNCP
  • titre de niveau I (FR) et de niveau 7 (EU)

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